*
Lembra da matéria Eu ainda tenho algumas dúvidas?
Pois é! Todas as perguntas podem ser respondidoa pelo site http://guiadoscuriosos.ig.com.br/, que sempre está publicando informações bem interessantes para todo mundo que, de uma forma ou de outra, é adepto da curiosidade!
Resolvi não reproduzir as respostas aqui pra ganhar tempo! Mas se você quer saber se existe comida azul, aí vai:
Na natureza, pelo menos, não. A Royal já lançou uma linha de gelatinas na cor azul. Mas entre seus ingredientes havia frutas de coloração tendendo para o roxo, como certos tipos de uva e de amora. Além do inexistente predomínio dessa pigmentação entre frutas e legumes comestíveis, também na culinária o azul é excentricidade. No norte de São Paulo, é comum encontrar o "Azul Marinho" - trata-se de um peixe ensopado com banana verde, que de fato fica azulado por causa da ação do tanino da fruta. Como o azul é uma cor ausente nos cardápios tradicionais, não tem o chamado apetite appeal - ou seja, não desperta o apetite das pessoas. Trecho retirado do site http://guiadoscuriosos.ig.com.br/.
*
